ARCSA entregó calificaciones sanitarias a restaurantes de la Zona 3
“Califícate con Arcsa”, es una estrategia que impulsa la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, para motivar a los propietarios de restaurantes y cafeterías del país a mejorar las prácticas de manipulación de alimentos y garantizar adecuadas condiciones higiénico-sanitarias, con la finalidad de disminuir las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs), al mismo tiempo incentiva el desarrollo económico local y fomenta el turismo.
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La calificación sanitaria “A” es la máxima certificación para el establecimiento que cumple todas las normas higiénico-sanitarias que establece la normativa legal vigente, con el fin de garantizar al consumidor alimentos seguros. Para acceder a esta calificación, los representantes de restaurantes y cafeterías deben solicitar por escrito a Arcsa, una evaluación previa de su establecimiento, y la asistencia a una capacitación sobre normativa sanitaria que debe recibir todo su personal.
A través de su Coordinación Zonal 3, esta Agencia otorgó la Tarjeta de Calificación Sanitaria “A” a 15 Restaurantes de la Ciudad de Latacunga. Estos establecimientos se convierten en un referente en la ciudad, al cumplir a cabalidad con todas las normas higiénicas en la manipulación de los alimentos, así como adecuado almacenamiento de los mismos y uso de protocolos de limpieza y desinfección.
La ciudadanía puede conocer los restaurantes y caferías que han sido calificados por cada coordinación zonal en nuestra página web: https://www.controlsanitario.gob.ec/calificate-con-arcsa/
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