Camal Municipal de Latacunga adquirió equipos para el mejoramiento del proceso de faenamiento de animales

La mañana de este miércoles 16 de marzo, en rueda de prensa realizada en el camal Municipal de Latacunga, se dio a conocer la adquisición de equipos para el mejoramiento del proceso de faenamiento de animales dentro de sus instalaciones. Por otra parte también se señaló que dicha maquinaria será trasladada al nuevo Centro de Faenamiento en Poaló cuando se cierre las puertas en San Martín.

David Tamayo Director de Servicios Públicos señaló, que el camal mantuvo sus actividades durante todo el año 2021 pese a la pandemia por covid 19, dando como resultado el faenamiento de más de doce mil animales y una recaudación de 212.000 mil dólares, “podemos decir que el camal es sustentable, es un negocio sustentable en donde trabajan más de 24 familias latacungueñas” acotó.

Javier Sánchez proveedor y encargado del mejoramiento del camal de Latacunga, detalló que el monto de inversión es de cincuenta mil dólares en maquinaria para el faenamiento de bovinos y porcinos entre: tecles eléctricos, motores trifásicos, sierras de corte de animales, repuestos de sierras, tina de escaldado, pinza noqueadora; además de la implementación, arreglo y repotenciación de la plataforma neumática, “con la ayuda del personal, se ha reparado incluso cosas que no han estado dentro del contrato pero nos hemos visto en el deber de arreglar y potenciar dicha maquinaria”, manifestó Sanchez.

Finalmente las autoridades señalaron, que una vez que se dé el cierre del camal en San Martín, algunas de sus instalaciones servirán como archivo del municipio, pero no se descartan alternativas como la implementación de un camal satélite para especies menores y de aves que también lo requiere el cantón Latacunga según Tamayo.

Cortesía: Cordillera Medio Digital.

#LtgaInfo