El Día Mundial Sin Carne, fue celebrado el 20 de marzo, invita a la sociedad a considerar dietas basadas en vegetales
Desde 1985, el Día Mundial Sin Carne, impulsado por la organización FARM, se ha establecido como un evento anual cada 20 de marzo. Esta iniciativa tiene como objetivo principal sensibilizar a la sociedad sobre los beneficios de reducir el consumo de carne y fomentar una alimentación más centrada en los vegetales.
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La propuesta de este día no es necesariamente instar a las personas a eliminar por completo la carne de su dieta, sino más bien promover una reducción de su consumo y explorar alternativas como los vegetales, granos integrales, verduras, legumbres, frutos secos, frutas, y en algunas variantes, mariscos. Se trata de una oportunidad para descubrir los beneficios de un estilo de vida más saludable y sostenible.
A lo largo de los años, la celebración del Día Mundial Sin Carne ha inspirado una ola de creatividad culinaria. Internet está repleto de recetas innovadoras y deliciosas que no requieren proteínas animales, demostrando que una dieta basada en plantas puede ser tanto nutritiva como satisfactoria.
Además de los beneficios para la salud individual, este día también destaca la importancia de las dietas basadas en plantas para el medio ambiente. La reducción del consumo de carne tiene un impacto positivo en la reducción de la huella de carbono, el uso del agua y la conservación de la biodiversidad.
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