"Feria de la Mata a la Olla", se reapertura y renueva para brindar un mejor servicio a la ciudadanía
Con un total de 125 productores que fueron capacitados en temáticas de producción orgánica, comercialización, elaboración de abonos, crianza de animales, diversidad de cultivos, sistemas agroecológicos y cuidado ambiental, se reinauguró la “Feria de la Mata a la Olla” en la plaza Mario Mogollón, en el sector la Laguna.
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Esta feria se reaperturó este día lunes 15 de agosto, misma que cuenta con el apoyo de la Fundación Rikcharina y la Prefectura de Cotopaxi, quienes realizaron la entrega de: señalética, gavetas, exhibidores de metal y delantales, que ayudarán a mejorar las condiciones e imagen de los productores y comerciantes.
Joselyn Vega, presidenta de la directiva de la “Feria de la Mata a la Olla”, manifestó que las personas que integran esta Feria, el 99%, son mujeres quienes han encontrado en este espacio un impulso económico para sus familias, por este motivo, se han fortalecido a través de capacitaciones en agroecología y buenas prácticas de comercialización para ofrecer productos orgánicos y saludables.
Por su parte, Jorge Guamán, prefecto de la provincia, destacó la importancia de la producción y comercialización de productos orgánicos, que contribuyen a la soberanía alimentaria. Así mismo, alentó a las mujeres que integran esta feria a seguir capacitándose para mejorar la calidad de los productos que cada vez adquieren mayor demanda por parte de la ciudadanía que busca alimentarse con productos agroecológicos.
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