ARCSA controla condiciones higiénicas en restaurantes en Cotopaxi

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 3, realiza controles de las condiciones higiénico-sanitarias en establecimientos de alimentación colectiva de las provincias de su jurisdicción: Cotopaxi, Chimborazo, Tungurahua y Pastaza.

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Con el objetivo de velar por el bienestar de los ciudadanos, Arcsa realiza controles en restaurantes, cafeterías y picanterías, en relación con los beneficios de mantener un área limpia y ordenada al momento de elaborar los alimentos; así también, las formas de evitar enfermedades transmisibles por alimentos, entre ellas: realizar correctamente los protocolos de limpieza y desinfección de las áreas de producción y mantener un aseo personal antes y durante la ejecución de la actividad.

Arcsa brinda capacitaciones mensuales al público relacionadas con la manipulación de alimentos y prácticas correctas de higiene que se realizan en la Zona 3, las cuales son base esencial para prevenir los riesgos asociados al consumo de alimentos, que constituye un problema de salud con alto impacto en la ciudadanía.

Se recuerda a los ciudadanos que pueden ser parte del control sanitario, reportando irregularidades en la higiene de los restaurantes que visitan mediante la aplicación Arcsa Móvil, disponible gratuitamente en Play Store y Apple Store. ¡Descárgala ya!

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