Día de Campo reúne a productores apícolas para la elaboración de productos derivados de la miel
Con el objetivo de promover y fortalecer la apicultura, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en Cotopaxi organizó un Día de Campo Apícola, que contó con la participación de 30 productores. El evento se llevó a cabo en un apiario ubicado en el barrio Luz de América, perteneciente a la parroquia Poaló, del cantón Latacunga.
Durante esta jornada los productores apícolas tuvieron la oportunidad de intercambiar conocimientos, compartir experiencias y participar en la elaboración de una variedad de productos derivados de la miel; entre ellos turrón de miel de abeja y caramelos de miel. Estos productos artesanales destacan por su exquisitez y valor nutricional, además de ser el resultado del arduo trabajo de los apicultores locales.
Edison Molina, director Distrital del MAG en Cotopaxi, destacó la importancia de fortalecer el sector apícola y el compromiso del Gobierno para brindar apoyo y capacitación a los apicultores locales.
"La apicultura es una actividad estratégica para el desarrollo rural. A través de eventos como este, buscamos promover la asociatividad, el intercambio de buenas prácticas y el acceso a mercados, para que los productores apícolas puedan mejorar su calidad de vida y contribuir al desarrollo sostenible de sus comunidades", afirmó Molina.
El Día de Campo Apícola fomenta el desarrollo de la apicultura y resaltar la importancia de las abejas como polinizadoras, clave para la biodiversidad y la seguridad alimentaria. La participación de los 30 productores apícolas en esta actividad demuestra su compromiso con la apicultura sostenible y su contribución al desarrollo económico de la zona.
Jorge Tapia, apicultor y propietario del apiario donde se realizó el evento, expresó su satisfacción por ser anfitrión de esta actividad y resaltó la importancia de la colaboración entre los apicultores. "Esta actividad nos ha permitido compartir conocimientos, aprender nuevas técnicas y fortalecer los lazos entre los productores.
Estoy seguro de que juntos podemos lograr un crecimiento significativo en el sector apícola de Cotopaxi", destacó Tapia.
El MAG Cotopaxi continuará promoviendo iniciativas que impulsen el desarrollo de la apicultura en la región, reconociendo su importancia tanto desde el punto de vista económico como ambiental.
El MAG continuará brindando capacitación, asistencia técnica y apoyo logístico a los productores apícolas, con el objetivo de garantizar su bienestar y contribuir a la conservación de la biodiversidad.
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